Współczesne badania nad zdrowiem coraz częściej zwracają uwagę na znaczenie odżywiania nie tylko dla dobrostanu fizyczny, ale także psychicznego. Okazuje się bowiem, że dieta może wpływać zarówno na samopoczucie, jak i redukcję ryzyka oraz łagodzenie objawów takich schorzeń jak depresja, zaburzenia lękowe czy choroba afektywna dwubiegunowa. Jak to się dzieje? I które składniki odżywcze mają szczególne znaczenie dla naszego stanu psychicznego?