Autor: Ewa Stachowska
Prof. dr hab. n. med. Ewa Stachowska - specjalista biologii medycznej i nauk o żywieniu. Zainteresowania zawodowe i naukowe dotyczą nowoczesnych rozwiązań w dietoprofilaktyce i dietoterapii. Autorka ponad 160 artykułów w recenzowanych czasopismach międzynarodowych i krajowych. Kierownik Zakładu Żywienia Człowieka i Metabolomiki Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego.
